Restaurants

LE SAVIEZ-VOUS?

Notre pain naan est préparé avec des ingrédients authentiques et cuit directement sur pierre dans nos fours tandoor brevetés.

DEMANDER DES ÉCHANTILLONS GRATUITS

LE SAVIEZ-VOUS?

Nos pains naans polyvalents permettent de varier les plats favoris sur votre menu - il suffit de les utiliser pour remplacer le pain ou les tortillas.

DEMANDER DES ÉCHANTILLONS GRATUITS

LE SAVIEZ-VOUS?

Nos croûtes à pizza et pains plats artisanaux certifiés végétaliens sont préférés deux fois plus que les autres croûtes utilisées dans le secteur du service alimentaire.

DEMANDER DES ÉCHANTILLONS GRATUITS

Très bien, Alison. Maintenant que j'ai eu ma leçon. Dis-moi, que puis-je faire avec nos beaux produits ? Alors, la première chose à faire, c'est de le réchauffer. Peu importe ce que vous préparez, il faut d'abord réchauffer le naan. Pour le rendre souple. Le côté avec les bulles va à l'extérieur. Donc, rappelez-vous toujours de cela quand vous préparez des trucs, des tacos, réchauffez le naan en premier. Mettez-le dans le support à tacos. Remplissez-le très rapidement. Tout sera parfait. Vous pouvez faire un gyro, un wrap ou un sandwich avec le naan. J'utilise le format rond de 8 pouces. C'est un peu plus facile à rouler. Le format en goutte d'eau. Vous pouvez le réchauffer, le faire griller sur une flamme nue, le couper en morceaux, le servir avec un bon houmous ou un tzatziki. Et puis il y a les petits morceaux à tremper. Vous n'avez pas besoin de les frire à la friteuse. En fait, je les ai mis dans une poêle avec du beurre, je les ai fait revenir pour qu'ils soient dorés et croustillants, je les ai enrobés de sucre à la cannelle, servis avec du dulce, et voilà. Un dessert instantané. Alison, ça a l'air incroyable, et je sais que ça fera ressortir ton menu, aussi.

Allison, nous sommes de retour. Parlons des créations incroyables que nous pouvons réaliser avec nos pains plats et nos croûtes à pizza. Donc, ces croûtes à pizza et pains plats sont végétaliens. Alors, d'emblée, c'est une saucisse Beyond avec des piments forts, un peu de fromage, un peu d'olives. Vous pouvez opter pour le végétalien, vous pouvez opter pour l'alimentation à base de plantes. Euh, nous avons un poulet buffalo sur le format ovale, euh avec du céleri, du fromage bleu, du poulet. Ce que j'aime vraiment de ce format ovale, c'est que vous pourriez y mettre des garnitures vraiment sophistiquées ou vous pouvez simplement garder ça classique. Pensez par exemple à des légumes grillés, de la spanakopita. Vous pouvez faire n'importe quelle création inspirée. Mettez-la sur votre pain plat. Vous pourriez le garnir de roquette, euh de poulet barbecue. N'oubliez pas, pour une croûte croustillante, faites-la cuire directement sur, euh, la grille du four. Et pour une croûte plus fine, ou plutôt plus moelleuse, faites-la cuire sur la plaque. C'est vrai. Et ces croûtes ne prennent pas de temps du tout à cuire. Donc on parle de 5 à 6 minutes. Pierre à pizza, grille du four. Facile, facile, facile.